TOP 10 cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất

Đến Hạ Long mà bạn không thưởng thức cái món chả mực ở đây thì quả là một điều vô cùng sai lầm. Cái vị thơm của chả mực kết hợp với chút béo béo ngậy ngậy hỏi làm sao mà con người ta lại không mê cho nổi. Nếu như bạn đang phân vân không biết cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất là ở đâu. Hãy tham khảo ngay gợi ý của Kim Motorbike Rental để bỏ túi top 10 cửa hàng bán chả mực ngon “nhức nách” bạn nhé!

Hướng dẫn các bước làm chả mực Hạ Long ngon như ngoài quán

Trước khi đi làm giới thiệu về các cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất. Chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn bí kíp làm chả mực tại nhà ngon không khác gì ngoài quán luôn. Bí kíp này dành cho những bà nội trợ bận bịu quá không có thời gian đến Hạ Long thì có thể tự làm tại nhà.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho chả mực

Đầu tiên trong tất cả các bước thì các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đó chính là:

• Mực mai (tầm 1kg tùy theo khẩu phần ăn).
• Thịt ba chỉ (100g).
• Tôm sú (150g).
• Tỏi và hành khô (50g).
• Hành lá và rau mùi (100g)
• Các loại gia vị như: mắm, muối, tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm.

Sau khi đã chuẩn bị các thứ trên đầu đủ rồi thì hãy cùng chúng tôi đi tiến hành các bước làm chả mực ngay thôi nào.

Chi tiết các bước làm chả mực Hạ Long tại nhà

Bước 1: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu chính

Ở bước này bạn cần phải làm thật cẩn thận thì món ăn nó mới đúng vị được:

• Sơ chế mực bằng cách làm sạch mực: bỏ túi mực và nội tạng ra ngoài sau đó bóc lớp vỏ ở da ra.
• Chuẩn bị một chậu nước muối hoặc chanh, giấm tùy ý. Sau đó rửa sạch mực bằng nước ý và để cho ráo nước.
• Khi mực ráo nước thì hãy thái mực thành các miếng nhỏ tầm 1 đến 2cm. Lưu ý là không thái phần râu mực mà hãy để riêng phần đó ra một chỗ.
• Làm sạch thịt ba chỉ với nước và thái nhỏ như hạt lựu.
• Sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, bỏ đi phần đầu và phần đuôi. Hãy rút chỉ ở sống lưng tôm sau đó tiến hành băm nhuyễn tôm ra.
• Bóc vỏ hành khô và tỏi sau đó băm thật nhỏ ra.
• Thái nhỏ hành lá và mùi sau khi đã rửa sạch.

Bước 2: Đi đến phần ướp các nguyên liệu

• Khi đã sơ chế tôm và mực xong rồi thì hãy trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó lại với nhau. Sau đó ướp chúng với 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa nước mắm cùng với 1 thìa bột ngọt và hạt tiêu.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc toàn bộ các nguyên liệu đó lại trong khoảng 1 tiếng để ngấm gia vị.
• Tiến hành giã chả mực

• Đối với chả mực thì bạn hãy cho tất cả vào một cái cối. Sau đó dùng chày giã thật nhuyễn ra cho đến khi nó mềm và sệt lại. Hãy giã thật nhiều lần và đều tay để cho chả mực có độ dẻo dính tốt.
• Nếu như bạn không có cối giã bạn cũng có thể cho nó vào máy xay. Xay thật nhuyễn trong khoảng 5 đến 7 giây. Tuy nhiên giã cối sẽ giúp cho mực của bạn đạt đến mức hoàn hảo hơn là xay bằng máy.

Bước 3: Nặn chả mực

Sau khi đã xay chả mực xong và nó đã dẻo rồi thì bạn đi tiến hành các bước nặn chả mực. Hãy thoa một lớp dầu ăn lên đôi găng tay nilon mà bạn đang đeo. Sau đó nặn chả bằng với các nguyên liệu sẵn có. Hãy nặn thành những miếng chả dẹt dẹt. Chú ý không nên nặn quá mỏng vì nó sẽ đánh mất đi độ giòn vốn có của món ăn.

Bước 4: Đi rán chả mực

Khi đã nặn xong chả mực bạn hãy bắc một bếp ngập dầu và đợi cho dầu sôi rồi thả chả mực vào đó. Chiên đến khi nào miếng chả mực ngả vàng đều cho cả hai mặt thì vớt ra và để ráo dầu để ăn không bị ngán.

Và bước cuối cùng đó là lấy ra và cùng nhau trải nghiệm cái hương vị của chả mực thôi. Cái vị giòn tan của chả mực cùng vị thơm của mực chấm tý tương ớt cay cay tê tê khiến cho người thưởng thức cảm thấy vô cùng tuyệt vời.

Vậy là toàn bộ những bước làm chả mực đã được chúng tôi hướng dẫn ở trên. Và bây giờ hãy theo chân chúng tôi để đi đến phần tiếp theo của bài viết này thôi nào!

Chả mực Hạ Long có giá là bao nhiêu?

Chả mực ngon đã đành rồi nhưng chắc hẳn các bạn cũng đặt ra câu hỏi rằng. Liệu giá cả của chả mực có đắt không đúng không? Dưới đây sẽ là toàn bộ các thông tin về giá cả trên mặt bằng chung của các cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất.

• Đối với chả mực xay thì sẽ giao động vào khoảng 300.000vnd cho đến 400.000vnd.
• Còn đối với loại chả mực giã tay thì giá cả sẽ cao hơn một chút đó là từ 400.000vnd đến 550.000vnd.

Đây là hai loại giá của chả mực chung chung. Còn đâu một phần cũng tùy thuộc vào các cửa hàng bán chả mực ở Hạ Long. Tùy thuộc vào chất lượng và độ ngon của nó. Nhưng theo chúng tôi thì với giá cả như vậy là hoàn toàn hợp lý. Bởi lẽ chả mực là một món ăn đặc sản vô cùng cao cấp. Không ai là không mê cho được.

Xem thêm: Bật mí top 10 địa chỉ sữa chua trân châu Hạ Long ngon 

Điểm danh top 10 cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất

Để tiếp theo cho bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu tới cho các bạn top 10 những cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất. Chắc chắn là địa điểm bạn nên ghé qua một lần. Toàn bộ những thông tin này đều đã được chúng tôi tìm hiểu và tổng hợp rất kỹ càng. Hi vọng rằng nó sẽ có ích cho các bạn.

Mua chả mực Hạ Long tại hải sản ông Ba

• Địa chỉ: Phố cổ Hạ Long, lô c122, Sunworld, Hạ Long, Quảng Ninh

Đây là một cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất nhì nơi đây. Nếu như bạn ghé thăm thành phố Hạ Long thì hãy tới đây để thưởng thức chả mực của ông Ba. Thực phẩm tươi sạch được chọn lọc rất kỹ càng qua tay của các nhân viên khó tính. Một điều vô cùng đặc biệt của món chả mực nơi đây chính là ông Ba toàn sử dụng phương pháp giã truyền thống và nặn thủ công. Vì thế mà miếng chả đạt đến độ giòn hoàn hảo, thơm mùi mực làm đánh thức toàn bộ những giác quan.

Quán chả mực DASAVINA

• Địa chỉ: Nằm ở ô 41, tổ 1, khu 6, P. Yết Kiêu, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.

ý nghĩa của cái tên chả mực DASAVINA đó chính là được viết tắt từ “Đặc sản Việt Nam” mà ra. Các khách hàng gần xa đến đây luôn có một ấn tượng vô cùng sâu sắc đối với quán chả mực này bởi lẽ họ ngưỡng mộ cái sự nỗ lực của những con người nơi đây. Công đoạn làm nên miếng chả mực vô cùng khó khăn, phải trải qua bao nhiêu quá trình với sự kiểm duyệt vô cùng khắt khe đem đến cho người mua những sản phẩm chất lượng nhất.

Cửa hàng chả mực Thoan

• Địa chỉ: Kiot 36+37 khu thực phẩm chí chợ Hạ Long 1, Quảng Ninh.

Cửa hàng bán chả mực tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu tới cho các bạn chính là cửa hàng Thoan. Một cái tên vô cùng đơn giản nhưng cứ nhắc đến thôi là ai ai cũng phải xuýt xoa. Xuýt xoa vì món chả mực ở đây sao lại ngon đến thế. Thay vì sử dụng máy xay như một số cửa hàng khác thì chả mực Thoan lại lựa chọn phương thức truyền thống để chế biến. Cùng với đó chả mực nơi đây được rán bằng dầu thực vật chứ không rán bằng mỡ. Việc này sẽ tránh trường hợp chả mực bị khét.

Quán chả mực Hiền Nhung

• Địa chỉ: Kiot 288 – 289 – 230 Chợ Hạ Long 1, Quảng Ninh

Nếu như bạn có dịp tới Quảng Ninh thì hãy đến khám phá chợ Hạ Long 1 và tìm đến quán chả mực Hiền Nhung có địa chỉ ở trên. Chúng tôi đảm bảo rằng nếu bạn đến đó một lần thì chắc chắn sẽ phải đến lần thứ hai hoặc nhiều lần nữa. Bởi vì sao lại như thế? Đây là một cửa hàng mang một nét đặc trưng vô cùng riêng biệt của thành phố Hạ Long. Món chả mực với rất nhiều thể loại đảm bảo rằng bạn sẽ không thể cưỡng nổi khi đến đây.

Ghé thăm quán chả mực giã tay Quang Phong

• Địa chỉ: C112 đường Hạ Long, P Bãi Cháy, TP Hạ Long.

Đến với quán chả mực của Quang Phong bạn có thể thấy đa dạng rất nhiều các loại sản phẩm liên quan đến chả mực. Thực khách ưa thích quán này bởi lẽ sản phẩm có mùi vị vô cùng thơm ngon, kích thích vị giác của người thưởng thức. Thêm vào đó chính là sản phẩm chả mực được giã bằng tay nên có thời gian bảo quản khá lâu. 

Gọi tên quán chả mực làng Chài

• Địa chỉ: Chợ Hạ long 1, Hòn Gai, thành phố Hạ Long.

Nhắc đến những cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất thì chắc chắn có rất nhiều người nghĩ ngay đến quán chả mực làng Chài. Nơi món ăn ấy được đưa lên một tầm cao khác. Chiên miếng chả mực qua lớp dầu, sao cho độ vàng đạt đến mức hoàn hảo nhất.

Đó là lúc bạn sẽ được thưởng thức một hương vị mà bạn chưa từng thấy. Mùi thơm thơm của chả mức cộng với chút béo béo của mỡ và mùi hạt tiêu quyện lại với nhau tạo nên một hương vị không thể diễn tả hết được bằng lời.

Quán chả mực nức tiếng Hạ Long Kim Liên

• Địa chỉ: Quầy 60 + 61 tại chợ Hạ Long 1, Quảng Ninh

Bạn hãy thử đến quán này mà thưởng thức chả mực xem. Đảm bảo rằng bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên. Những miếng chả mực nơi đây mang một hương vị vô cùng đặc biệt, độ mềm và độ dẻo đúng chuẩn đặc trưng của quán Kim Liên.

Cửa hàng chả mực bà Nụ

• Địa chỉ: Quán bà Nụ nằm ở số 238 đường Lý Anh Tông, khu 8 thị trấn Cái Rồng, Vân Đồn, Quảng Ninh.

Nguyên liệu làm nên món mực nức tiếng của Bà Nụ đó chính là mực mai được lấy từ vùng biển Vân Đồn. Đâu được coi là loại mực ngon nhất từ trước tới giờ. Nó khiến cho món chả mực của bà Nụ đánh thức toàn bộ những giác quan của các thực khách. Biến món ăn tưởng chừng như ai cũng thưởng thức rồi thành một điều gì đó vô cùng khác biệt mà có lẽ chỉ những thực khách của bà Nụ mới hiểu được sự khác biệt đó.

Ghé thăm quán chả mực Phúc

• Địa chỉ: Kiot số 5 canh công số 2, chợ Cái Dăm, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long.

Món mực được chế biến từ mực tươi vàng ruộm tỏa ra mùi hương thơm nức khiến cho biết bao nhiêu người phải u mê với cái món chả mực nơi đây. Với kinh nghiệm hoạt động lâu năm qua rất nhiều thế hệ kế thừa và phát triển. Cho đến ngày hôm nay, cái tên thương hiệu Chả mực Phúc được nhắc đến như một cửa hàng đi đầu trong top cung cấp chả mực ngon nhất Hạ Long.

Cửa hàng chả mực Gốc Cây Bàng

• Địa chỉ; Ngõ 1 phố Rạp Hát, Quảng Ninh.

Cái tên cuối cùng được chúng tôi nhắc đến chính là quán chả mực mang tên Gốc Cây Bàng. Tới đây bạn không chỉ ăn chả mực riêng mà khi kết hợp với bánh cuốn do chính của hàng làm ra thì nó lại đem đến cho vị giác của ta một sự hòa quyện vào cùng kỳ diệu. Đảm bảo bạn chỉ cần ăn một lần thôi nhưng sẽ nhớ cả đời rồi.

Lời kết

Toàn bộ những gợi ý của chúng tôi về top 10 những cửa hàng mua chả mực Hạ Long ngon nhất đã được đưa ra rất đầy đủ ở trên. Hi vọng rằng các bạn có thể lựa chọn cho mình một trong các địa chỉ uy tín trên để mua chả mực.