Hạ Long là một thành phố biển với ẩm thực đa dạng nên những món ăn sáng ngon tại thành phố này đặc biệt ở chỗ đều liên quan tới hải sản. Chính điều này đã tạo nên những nét đặc trưng cho bữa sáng Hạ Long. Nếu bạn vẫn chưa biết chọn ăn sáng ngon ở Hạ Long với món gì, hãy lưu ngay 8 món ngon sau để thưởng thức trong chuyến du lịch sắp tới nhé!
Bún cù kỳ Hạ Long
Bún cù kỳ là món ăn sáng ngon ở Hạ Long mà bất cứ ai khi đặt chân đến thành phố biển cũng phải thưởng thức một lần. Món bún này bạn chỉ có thể tìm thấy ở Hạ Long và chỉ có ăn tại nơi đây bạn mới thưởng thức được hết vị ngon của nó.
Đúng như tên gọi, thành phần tạo nên vị ngon đặc biệt của món bún cù kỳ chính là phần nước dùng ngọt đặc trưng được nấu từ thân cù kỳ xay nhuyễn. Một bát bún cù kỳ đầy đủ gồm bún, gạch cù kỳ, thịt và càng cù kỳ tươi ngon được đánh bắt trong ngày. Ăn kèm với tôm, bề bề, đậu, dọc mùng, rau thơm, rau sống,… Nước dùng bún cù kỳ thanh ngọt, chua dịu ăn rất đưa miệng.
Gợi ý địa chỉ có bún cù kỳ ngon:
- Bún cù kỳ 268: 268 Giếng Đồn, phường Cao Thắng, Hạ Long
- Bún cù kỳ Hường Béo: 10-56 Tấn Mài, phường Bãi Cháy, Hạ Long
- Bún hải sản Quang Dung: Số 2, Tổ 5, Khu 8, phường Hồng Hải, Hạ Long
- Bún hải sản bà Châm: 208 Giếng Đồn, phường Cao Thắng, Hạ Long
Giá: 35.000 – 50.000 VNĐ/bát
Bún bề bề
Bên cạnh bún cù kỳ, bún bề bề cũng là món ngon trứ danh được xếp vào danh sách những món ăn sáng tại Hạ Long nhất định phải thử.
Bề bề Hạ Long có phần thịt béo, ngọt thơm, tươi ngon hơn hẳn so với nơi khác. Chính điều này đã tạo nên vị đặc trưng cho món bún bề bề Hạ Long. Chắc chắn ăn bún bề bề ở chỗ khác bạn sẽ không cảm nhận được hương vị này.
Nước dùng món bún này được ninh từ xương ống và cua nhiều giờ. Đầu bếp sẽ tận dụng luôn phần nước luộc bề bề để chiến biến nước dùng, tạo vị ngọt đặc trưng cho món bún bề bề.
Gợi ý địa chỉ có bún bề bề ngon:
- Bún bề bề Huy Chiên: Tổ 2, khu 6C, Hồng Hải, thành phố Hạ Long
- Bún bề bề số 745 Vũ Văn Hiếu: Số 745 Vũ Văn Hiếu, Hà Tu, thành phố Hạ Long
Giá: 35.000 – 55.000 VNĐ/bát
Bún hải sản Hạ Long
Tất cả những gì tinh túy nhất của ẩm thực Hạ Long đều có ở trong bát bún hải sản. Chỉ cần húp một thìa nước dùng, bạn có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị biển Hạ Long.
Tô bún hải sản Hạ Long gồm bún mềm mịn cùng các loại hải sản tươi ngon như tôm, bề bề, chả cá, mực,… Đặc biệt, nước dùng ngọt thanh, được chế biến từ nước luộc hải sản nên có vị ngọt hải sản đặc trưng, khiến thực khách lưu luyến không thôi.
Gợi ý địa chỉ có bún hải sản ngon:
- Bún hải sản Ngọc Hà: Số 334 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, Hạ Long
- Bún hải sản Quang Dung: Số 103 đường Huỳnh Thúc Kháng, phường Hồng Hà, Hạ Long
- Bún Tứ: Số 28 Tổ 33, khu 2, Hạ Long
Giá: 35.000 – 60.000 VNĐ/bát
=>> Xem thêm: Review top 7 quán ăn ngon ở Bãi Cháy
Bánh cuốn chả mực
Nhắc đến ẩm thực Hạ Long ít nhiều bạn cũng nghe đến đặc sản chả mực Quảng Ninh. Những miếng chả dai giòn, ngọt thịt mực ăn cùng bánh cuốn nghe có vẻ lạ nhưng lại rất hợp.
Phần bánh cuốn cũng là bánh nhân thịt băm, mộc nhĩ như ở nơi khác. Nhưng thay vì ăn cùng chả lụa, chả quế hay thịt nướng thì sẽ ăn cùng chả mực. Miếng chả mực dai giòn, ngọt mực, đậm vị biển ăn kèm bánh cuốn mềm dẻo, chấm cùng nước chấm mặn ngọt rất đưa miệng nha.
Gợi ý địa chỉ có bánh cuốn chả mực ngon:
- Quán bánh cuốn Bà Ngân: 34 Đoàn Thị Điểm, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long
- Bánh cuốn bà Yến: Rạp Bạch Đằng, phường Hòn Gai, thành phố Hạ Long
Giá: 35.000 – 60.000 VNĐ/đĩa
Xôi trắng chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long ăn kèm với xôi trắng cũng rất ngon và đưa miệng. Một bát xôi trắng mềm dẻo làm từ gạo nếp, nghe có vẻ đơn điệu nhưng khi ăn cùng miếng chả mực dai giòn sần sật lại ngon đến lạ thường.
Phần xôi trắng được làm từ gạo nếp thơm ngon loại 1, hạt tròn đều, mẩy và có màu trắng ngần. Xôi sau khi đồ dẻo, thơm mùi gạo nếp đặc trưng. Chả mực Hạ Long có vị ngọt tự nhiên của mực mai, ăn sẽ thấy giòn, dai sần sật.
Một suất xôi chả mực thường bao gồm một đĩa xôi, bên trên rắc hành phi, 2 – 3 miếng chả mực và nước mắm hoặc tương ớt ăn kèm.
Gợi ý địa chỉ có xôi trắng chả mực ngon:
- Quán ăn Quang Phong: Lô C112A Phố Cổ, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long
- Quán xôi chả mực Minh Hòa: Số 18 Thương Mại, thành phố Hạ Long
- Xôi chả mực Cây Bàng: 189 ngõ 1, phố Nhà Hát, Lê Thánh Tông, thành phố Hạ Long
- Xôi chả mực bà Yến: 36 Đoàn Thị Điểm, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long
Giá: 35.000 VNĐ/phần
Bún xào ngán
Du lịch Hạ Long mà không thưởng thức món bún xào ngán thì quả là một thiếu sót lớn. Bạn hãy lưu ngay món này vào danh sách món ăn sáng ngon ở Hạ Long nhất định phải thử nhé.
Ngán là một loại hải sản phổ biến ở Hạ Long, có hình dáng giống con ngao nhưng lớn hơn. Thịt ngán có vị ngọt béo, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất được người dân địa phương ưa chuộng trong chế biến món ăn, trong đó có món bún xào ngán.
Một đĩa bún xào ngán trọn vẹn gồm có thịt ngán, mộc nhĩ, hành lá, bún xào khô lên. Khi ăn sẽ rắc thêm ít rau mùi và hành phi.
Bạn có thể thưởng thức món bún xào ngán tại các nhà hàng chuyên món hải sản ở Hạ Long như làng chài Cửa Vạn, làng chài Vung Viêng,…
Giá: 40.000 – 65.000 VNĐ/đĩa
Cháo hà Hạ Long
Thêm một món ăn sáng ngon ở Hạ Long dành cho những tín đồ đam mê hải sản. Đây là món ăn sáng quen được của người dân thành phố biển và được nhiều du khách yêu thích khi nhắc đến ẩm thực Hạ Long.
Con hà là một loại hải sản rất nổi tiếng tại Hạ Long. Thịt hà có vị ngọt, béo béo đặc trưng và có giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt của cháo hà Hạ Long so với các loại cháo thịt, cháo sườn quen thuộc.
Bát cháo hà nóng hổi có hương thơm đặc trưng của gạo nếp, thịt hà ngọt lừ tươi ngon, kèm với đó là mùi thơm dịu nhẹ của mùi tàu và hàng lá. Món chào hà thường sẽ ăn kèm với quẩy dẻo và ruốc thịt. Khi ăn bạn sẽ rắc thêm một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho món ngon.
Gợi ý địa chỉ bán cháo hà ngon:
- Quán cô Hằng: 42 Trần Hưng Đạo, phường Bạch Đằng
- Quán cháo Cây Gạo: Cổng Chào Khu 6 Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long
- Quán Chã: 25 Lê Thánh Tông, Hòn Gai, Hạ Long
- Quán cháo Tuấn Hường: 186 Tổ 1 Khu 4, phường Giếng Đáy, Hạ Long, Quảng Ninh.
Giá: 30.000 – 45.000 VNĐ/bát
Bánh gật gù
Nếu đã thưởng thức trọn vẹn hương vị hải sản Hạ Long và đang tìm kiếm một hương vị mới lạ giữa lòng thành phố biển, hãy thử món bánh gật gù nhé.
Bánh gật gù được làm từ bột gạo ngon, màu trắng, kết cấu như bánh phở, bánh cuốn. Bánh không có vị nên sẽ có nước chấm ăn kèm. Nước chấm ăn cùng bánh gật gù là nước mắm nguyên chất chưng cùng mỡ gà, thêm ít hành phi và ớt tươi. Phần mỡ gà làm cho nước chấm có vị béo ngậy và tạo nên màu vàng bắt mắt cho bát nước chấm.
Chấm miếng bánh gật gù dai dẻo vào phần nước mắm đậm đà, béo ngậy, ăn ngon không cưỡng lại được. Bạn có thể gọi thêm chả lụa, ruốc ăn kèm bánh để có đủ năng lượng cho hành trình khám phá thành phố biển Hạ Long thơ mộng.
Gợi ý địa chỉ bán bánh gật gù ngon:
- Chợ Hạ Long 1: Đường Vạn Xuân, phường Bạch Đằng, Hạ Long
- Chợ Hạ Long 2: Đường Lê Lợi, phường Trần Hưng Đạo, Hạ Long
Giá: 20.000 – 35.000 VNĐ/đĩa
Trên đây là 8 món ăn sáng ngon ở Hạ Long bạn nhất định phải thử khi đến với thành phố biển. Danh sách món ngon Kim’s Motorbike giới thiệu trên đây đều là những món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương và được nhiều du khách bình chọn là món ăn yêu thích khi đến Hạ Long. Bạn nhất định hãy thưởng thức để có một chuyến đi trọn vẹn nhất nhé.
Để thuận tiện di chuyển tới các quán ăn và các điểm tham quan, vui chơi tại Hạ Long, bạn có thể tham khảo dịch vụ thuê xe máy Hạ Long của Kim’s Motorbike. Chỉ từ 70K, bạn đã sở hữu chiếc xe máy “ngon lành” để vi vu khám phá mọi ngóc ngách của thành phố biển Hạ Long.
